So lesen Sie die Angaben auf Nahrungsergänzungsmittel-Etiketten

Ignorieren Sie zunächst den Hype auf der Vorderseite der Verpackung. Der schnellste Weg, ein Nahrungsergänzungsmittel zu beurteilen, besteht darin, sich zunächst die Nährwertangaben, die Dosierung und die Zutatenliste anzusehen. So können Sie Produkte objektiv vergleichen, erkennen, was Sie tatsächlich zu sich nehmen, und schwache oder unklare Angaben formulas aufdecken. Lesen Sie in dieser Reihenfolge: Portionsgröße, Wirkstoffe und prozentuale Anteile, dann die vollständige Zutatenliste und Qualitätsmerkmale.

Beginnen Sie mit der Portionsgröße, der Anzahl der Portionen pro Packung und der Tagesdosis

Alle Angaben auf dem Etikett beziehen sich auf die Portionsgröße. Wenn für ein Produkt zwei Kapseln pro Tag empfohlen werden, sollten Sie die gesamte Tagesdosis berücksichtigen und nicht nur eine einzelne Kapsel. Die Angabe der Portionen pro Packung gibt Aufschluss darüber, wie lange das Produkt reicht und wie praktisch es ist, es regelmäßig anzuwenden. Auch klare Anwendungshinweise sind wichtig; wenn die Dosierung unklar, ungewöhnlich hoch oder schwer umzusetzen ist, sollten Sie genauer hinschauen oder einen qualifizierten Fachmann um Rat fragen.

Überprüfen Sie die Wirkstoffe und deren genaue Formen

Ermitteln Sie den Hauptwirkstoff und prüfen Sie, wie viel davon in der gesamten Tagesdosis enthalten ist. Die genaue Form spielt eine Rolle: Magnesiumcitrat und Magnesiumoxid sind zwar beides Magnesium, aber keine identischen Inhaltsstoffe, und auch der Vergleich zwischen Magnesiumcitrat und Magnesiumglycinat ist aufschlussreich. Bei Multivitaminpräparaten sollten Sie jeden Nährstoff einzeln prüfen. Bei Vitamin D3 + K2 sollten beide separat aufgeführt sein. Auf den Etiketten von Fischöl sollten Sie zwischen dem Gesamtölgehalt und den wichtigsten Omega-3-Fettsäuren –EPA und DHA – unterscheiden. Bei Zink sollten Sie Chelate wie Zinkpicolinat und Zinkbisglycinat vergleichen.

Machen Sie sich mit %DV oder %NRV vertraut, bevor Sie die Wirksamkeit beurteilen

„%DV“ oder „%NRV“ gibt an, wie viel Prozent der empfohlenen Tageszufuhr eine Portion abdeckt. Dabei handelt es sich um einen Richtwert und nicht um ein allgemeingültiges individuelles Ziel. Werte über 100 % sind nicht automatisch besser. Die Form der Inhaltsstoffe, der Kontext und die tägliche Gesamtdosis spielen weiterhin eine Rolle. Für einige Vitamine und Mineralstoffe gibt es Referenzwerte, für pflanzliche Stoffe, Probiotika oder spezielle Verbindungen hingegen möglicherweise nicht.

Lies die vollständige Zutatenliste, nicht nur die Angaben auf der Vorderseite der Verpackung

Das Etikett auf der Vorderseite weckt das Interesse; die vollständige Inhaltsstoffliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Die Inhaltsstoffe werden in der Regel nach ihrem Gewichtsanteil in absteigender Reihenfolge aufgeführt, sodass Sie erkennen können, welche Bestandteile im Vordergrund stehen und welche nur eine untergeordnete Rolle spielen. Unterscheiden Sie die Wirkstoffe von Hüllen, Füllstoffen, Bindemitteln oder Stabilisatoren und prüfen Sie, ob die Kapsel auf pflanzlicher Basis oder aus Gelatine besteht. Eine übersichtliche, zielgerichtete Liste lässt sich oft leichter beurteilen als eine, die mit Zusatzstoffen aufgebläht ist – insbesondere, wenn Sie reine „ formulas “ und Hilfsstoffe bevorzugen.

Nutzen Sie das Etikett, um Sicherheitshinweise und Warnzeichen zu erkennen

• Eindeutige Bezeichnungen der Zutaten und genaue Mengenangaben.
• Allergenhinweise, Warnhinweise und Gebrauchsanweisungen.
• Angaben zur Charge oder zum Los sowie ein Verfalls- oder Mindesthaltbarkeitsdatum zur Rückverfolgbarkeit und, sofern verfügbar, ein Analysezertifikat (COA).
• Warnsignale wie firmeneigene Mischungen, vage Bezeichnungen oder Produkte mit hohem Zusatzstoffanteil formulas.
• Nutzen Sie das Label als grundlegende Überprüfung und achten Sie anschließend auf Nachweise, transparente Herstellungsverfahren und Prüfstandards durch unabhängige Dritte.

Vergleichen Sie Nahrungsergänzungsmittel auf einer vergleichbaren Basis

Wenn Sie zwei Produkte vergleichen, sollten Sie Gleiches mit Gleichem vergleichen.

Kontrollpunkt	Vergleichen Sie auf dieser Grundlage
Wirkstoffdosis	Gleiche Zutat, gleiche Form, gleiche volle Tagesportion
Praktikabilität	Portionen pro Packung, nicht nur die Anzahl der Kapseln
Klarheit der Formel	Nützliche Wirkstoffe im Vergleich zu unnötigen Zusatzstoffen oder versteckten Mischungen

Man sollte sich nicht von der höchsten Zahl in der Überschrift oder dem Gesamtgewicht der Mischung leiten lassen, wenn die tatsächliche tägliche Aufnahmemenge geringer ist.

Ähnliche Fragen zu Nährwertangaben und Angaben zu Nahrungsergänzungsmitteln

Hier sind ein paar kurze Erläuterungen zu Unterschieden, die oft zu Verwirrung führen.

Wie lese ich eine Nährwerttabelle?

Beginnen Sie mit der Portionsgröße. Auf Lebensmitteletiketten stehen vor allem Kalorien, Makronährstoffe sowie Salz oder Natrium im Vordergrund. In den Nährwertangaben zu Nahrungsergänzungsmitteln liegt der Schwerpunkt eher auf Wirkstoffen, der Form der Inhaltsstoffe und Begriffen wie „methylierter B-Komplex“. Vergleichen Sie in beiden Fällen ausschließlich anhand der angegebenen Portionsgröße und mit ähnlichen Produkttypen.

Was ist Ernährung?

Unter Ernährung versteht man die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen, die der Körper für seine normale Funktion und Gesundheit benötigt. Nahrungsergänzungsmittel können die Nährstoffzufuhr unterstützen, ersetzen jedoch keine ausgewogene Ernährung. Nicht jeder Inhaltsstoff auf dem Etikett eines Nahrungsergänzungsmittels ist ein Nährstoff; manche sind pflanzliche Inhaltsstoffe, lebende Kulturen oder Verarbeitungshilfsstoffe.

Wie viel Prozent der Menschen lesen Nährwertangaben?

Die Zahlen variieren je nach Studie, Land und Einkaufssituation, daher gibt es hier keine einzelne Zahl, die am wichtigsten ist. Entscheidend ist vielmehr, zu wissen, worauf man achten muss: Portionsgröße, Wirkstoffmenge, %DV oder %NRV, vollständige Zutatenliste und eindeutige Warnzeichen.